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6200元一杯，上海驚現(xiàn)“天價(jià)”咖啡
近日，上海一咖啡店推出6200元一杯的天價(jià)咖啡引發(fā)熱議。有不少網(wǎng)友認(rèn)為是營(yíng)銷(xiāo)噱頭并且難以接受，也有部分對(duì)咖啡比較感興趣的網(wǎng)友表示“可能貴有貴的道理”。有網(wǎng)友表示：“這個(gè)價(jià)格就很提神！”...
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咖啡先生
喝 4.75 美元一杯的法布奇諾咖啡的這個(gè)人把公司帶進(jìn)了《財(cái)富》美國(guó) 500 強(qiáng)作者：科拉?丹尼爾斯（Cora Daniels）霍華德?舒爾茨（Howard Schultz）臉紅了。他建立的咖啡帝國(guó)星巴克公司（Starbucks）首次登上《財(cái)富》500 強(qiáng)排行榜，剛剛聽(tīng)到這一消息時(shí)，通常不易激動(dòng)的舒...
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咖啡巨頭難講中國(guó)故事
擁有60年歷史的加拿大國(guó)民咖啡品牌，正試圖續(xù)寫(xiě)在中國(guó)市場(chǎng)的故事。近日，Tims天好中國(guó)宣布，獲來(lái)自創(chuàng)始股東笛卡爾資本和國(guó)際餐飲集團(tuán)RBI總計(jì)高達(dá)6500萬(wàn)美元（約合人民幣4.72億元）的融資和額外資金。同時(shí)，旗下的炸雞品牌Popeyes中國(guó)業(yè)務(wù)也被Tims天好中國(guó)出售給創(chuàng)始股東。Tim Horton...
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賣(mài)6200元一杯的天價(jià)咖啡店，人去樓空
曾因銷(xiāo)售6200元一杯天價(jià)咖啡而名聲大噪的“根本咖啡”，近日被曝出上海門(mén)店突然閉店，其在廣州的最后一家門(mén)店（廣州番禺天河城店）也將于一周后歇業(yè)。...
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藍(lán)瓶咖啡，最好的咖啡（下）
一心一意泡咖啡從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)起家，弗里曼的生意模式很快拓展為半永久性的手推車(chē)和售貨亭。2008年，他接受了Kohlberg Ventures的一筆投資，這家總部位于硅谷的風(fēng)投公司此前已投資過(guò)多家高端食品公司，包括后來(lái)被好時(shí)（Hershey）收購(gòu)的Scharffen Berger巧克力。弗里曼不愿公開(kāi)太多...
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藍(lán)瓶咖啡，最好的咖啡(上)
鑄幣廣場(chǎng)（Mint Plaza）位于舊金山市中心，是多條狹窄街道與人行道交匯的地方，過(guò)去這里頗為臟亂。如今，戴著厚實(shí)塑料邊框眼鏡的建筑師、穿著格子襯衫和緊身牛仔褲的單車(chē)快遞員以及三位首飾叮當(dāng)作響的老婦人全都耐心地站在小巷里排隊(duì)，希望親口嘗一嘗他們心中全世界最好的咖啡。藍(lán)瓶咖啡（Blue Bottle...
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一杯咖啡的學(xué)問(wèn)：這家公司何以50年長(zhǎng)盛不衰
一個(gè)行業(yè)的開(kāi)創(chuàng)者如何能夠在接下來(lái)幾十年持續(xù)保持顛覆者的地位？要想知道這個(gè)問(wèn)題的答案，你可以去問(wèn)問(wèn)畢特咖啡（Peet’s Coffee）。這家已有50年歷史的咖啡公司如今仍然把握著時(shí)尚脈動(dòng)，努力吸引年輕一代的咖啡達(dá)人。50年前的今天，阿爾弗萊德·畢特在加州伯克利創(chuàng)立了第一家畢特咖啡店。那是罐裝咖啡一統(tǒng)...
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庫(kù)迪咖啡困局
每杯咖啡的原材料成本在6～7元之間，加上每杯2.3～2.5元的人力成本，再考慮房租、水電費(fèi)、物業(yè)費(fèi)等日常運(yùn)營(yíng)成本，每杯咖啡的總成本實(shí)際上超過(guò)了10元。即便庫(kù)迪目前的價(jià)格已經(jīng)有所上漲，但全場(chǎng)9.9元的售價(jià)仍讓許多門(mén)店面臨每賣(mài)一杯就虧損的困境。...
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冒牌咖啡
星巴克不接受冒牌貨的諂媚作者：Carlye Adler上海有兩家咖啡店，看起來(lái)像星巴克（Starbucks），聞起來(lái)也像，甚至店名讀起來(lái)也像──不過(guò)，你得用漢語(yǔ)來(lái)讀。上海星巴克咖啡館是今年夏天開(kāi)張的，它們的標(biāo)志和店名很容易讓人誤以為是真正的星巴克。冒牌貨在中國(guó)并不鮮見(jiàn)：駐上海的風(fēng)險(xiǎn)咨詢(xún)公司 Krol...
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喝咖啡致癌？真相是……
倡導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)、健康地選購(gòu)咖啡的報(bào)告反而引起恐慌。福州市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)直接發(fā)文辟謠，在世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)2017年10月27日公布的致癌物清單中，丙烯酰胺繼續(xù)被列為2A類(lèi)致癌物，即對(duì)動(dòng)物致癌的證據(jù)充分，對(duì)人致癌的證據(jù)不足。每日飲用一杯咖啡的攝入量均處在安全范圍之內(nèi)，只要不長(zhǎng)期過(guò)量飲用...
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